Je nepravdepodobné, že keto diéta zaujme tých, ktorí majú chuť na sladké. Milovníkom výdatného jedla sa to ale určite bude páčiť. Bielkovinové jedlá a lipidy sú základom tohto jedinečného systému - zabezpečia sýtosť. Ale väčšina sacharidov sa bude musieť rozlúčiť.
Základné princípy keto diéty
Na potulkách internetom, aby ste pochopili, čo je to keto diéta, si tí, ktorí chcú schudnúť, nevyhnutne všimnú, že je populárna najmä medzi výkonnými športovcami. Diskutovaný výživový systém prispieva k aktívnemu spaľovaniu tukových zásob a vzhľadu krásnej čistej úľavy, pretože svaly zostávajú v predchádzajúcom stave. Je povolené ho používať na chudnutie.
Hlavný princíp jedinečnej stravy bol už spomenutý vyššie - spočíva v minimalizácii spotreby sacharidov alebo dokonca v ich dočasnom ukončení. Toto pravidlo musí byť dodržané dlhšiu dobu. Namiesto sacharidov sa budete musieť oprieť o tuky a skonzumovať odporúčané množstvo bielkovín.
Je zaujímavé, že takýto plán výživy bol vyvinutý v minulom storočí ako súčasť komplexnej terapie epilepsie.
A skutočne pomohol úspešne bojovať proti epileptickým záchvatom u detí i dospelých.
Vlastnosti a podstata techniky
Podstatou tejto techniky je prepnúť proces spaľovania tukov na nový neobvyklý zdroj. To aktivuje odbúravanie sacharidov, potom tukov. Menu je zamerané na mastné jedlá. A bielkovinová záťaž je znížená.
Výsledok tohto prepínania sa stáva zvláštnym stavom. Dostala samostatný názov „ketóza". Ak telu chýba glukóza, ketóny sa stávajú najdôležitejším zdrojom energie. V tomto procese klesá hladina chudnutia pri chudnutí. Dochádza k zrýchlenému spaľovaniu tukových usadenín.
Je potrebné poznamenať, že nebude možné okamžite prejsť do stavu ketózy.
Bude to trvať jeden až dva týždne.
Počas stanoveného obdobia prejde telo štyrmi fázami naraz:
- Po poslednom obvyklom jedle začne telo aktívne konzumovať glukózu po dobu 12 hodín.
- V nasledujúcich dvoch dňoch dôjde k prechodu na používanie zásob glykogénu.
- Keď sa vyčerpajú všetky zásoby sacharidov, telo sa začne snažiť získavať energiu z tukov. Predposledná etapa je vždy najťažšia.
- Keď sa telo postupne prispôsobí novému objemu sacharidov, spotreba bielkovín sa spomalí. Mastnejšie kyseliny sa budú využívať aktívnejšie.
Existuje niekoľko náznakov úspešného prechodu do požadovaného stavu. Sú to: časté nutkanie na toaletu, suchý jazyk, zápach acetónu z moču a potu, žiadny pocit hladu.
Pečeň začne aktívne produkovať ketóny, ak sú splnené dôležité podmienky:
- Množstvo zjedeného tuku sa zvýši.
- Denné dávky sacharidov sa znížia na 40 - 90 g.
- Spotreba tekutín sa zvýši - až na 3-4 litre za deň.
- V strave sa objavia bielkovinové jedlá. Jeho správne množstvo je možné určiť podľa schémy: 1, 5 g na 1 kilogram hmotnosti.
- Občerstvenie bude úplne vylúčené alebo znížené na 1 denne.
- Do denného rozvrhu človeka pribudnú aspoň ľahké športy.
Ak nemôžete sami opraviť svoj jedálniček a denný režim, môžete vyhľadať pomoc od skúseného odborníka na výživu.
Výhody a nevýhody stravovania
Ako pri každej diéte, aj táto možnosť keto má svoje klady a zápory. Pred radikálnou zmenou stravovania bude užitočné si ich poriadne preštudovať.
Medzi plusy stojí za zmienku:
- Rýchlo sa zbavte kilogramov nadváhy. Jeho pokles zároveň nemá vplyv na objem svalovej hmoty. Iba tukové listy.
- Žiadny hlad. Vysokokalorické jedlá z ponuky diskutovanej stravy vám spôsobia, že sa budete cítiť neustále sýti. Pri takejto diéte klesá aj hladina inzulínu, čo ovplyvňuje túžbu po občerstvení.
- Znížená hladina cukru v krvi. U ľudí s dedičnou predispozíciou na cukrovku odborníci dôrazne odporúčajú zvoliť si takúto stravu pre seba. Považuje sa to za účinnú prevenciu nebezpečného ochorenia.
- Úľava od stavu pri epilepsii. Striktné dodržiavanie stravy pomôže znížiť dávkovanie liekov, frekvenciu a intenzitu záchvatov a pomôže tiež vyrovnať sa s ďalšími nepríjemnými sprievodnými javmi.
- Normalizácia krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Vďaka tomu sa zdravie pri chudnutí výrazne zlepšuje. Diéta pomáha predchádzať nebezpečným problémom spojeným s vysokým krvným tlakom.
- Zvýšená mozgová aktivita. Nový zdroj energie zlepšuje koncentráciu.
- Zlepšenie stavu pokožky na tvári a tele.
Takýto pôsobivý zoznam výhod diskutovaného výživového systému spôsobuje, že je žiaduce pre mnohých ľudí chudnúť. Ale pre doplnenie obrazu je potrebné hovoriť o nedostatkoch stravy. V prvom rade ide o špeciálny stav nazývaný „keto chrípka". Môže sa prejaviť niekoľkými príznakmi naraz: zápchou a inými problémami pri používaní toalety, bolesťami hlavy, nadúvaním, nevoľnosťou alebo pálením záhy, únavou, silnými bolestivými kŕčmi.
Je potrebné pripomenúť, že tieto prejavy sú prirodzenou reakciou tela na keto diétu. Preto by ste nemali paniku. Musíte len počkať 4 - 5 dní.
Po uplynutí stanovenej doby by mali byť všetky nepríjemné príznaky samy o sebe odstránené. Aby sa zabránilo ich prejavom, stojí za to veľmi pomaly znižovať množstvo sacharidov v strave.
Povolené a zakázané produkty
Profesionálni odborníci na výživu môžu poradiť tým, ktorí chudnú, na zoznamoch potravín, ktoré sú podľa nového výživového systému povolené alebo zakázané.
- Prvý obsahuje všetko „mlieko" bez sladidiel, všetky druhy mäsových výrobkov, hydinu (aj s kožou), všetky morské plody a ryby, vajcia, syry s akýmkoľvek obsahom tuku, avokádo, tofu, huby (šampiňóny aj lesné), zelené zelenina, akékoľvek oleje.
- Môžete jesť v minimálnych dávkach: orechy a bobule, tmavá čokoláda (vysoká kvalita! ), Nesladené ovocie, šalátové listy a zelenina s minimálnym obsahom škrobu.
- Ale zakázané sú: obilniny, pečivo, chlieb, cukor a med, skladovacie omáčky, cestoviny, sušené ovocie, margarín, nízkotučné mliečne výrobky.
Odborníci tvrdia, že hlavný dôraz v strave sa kladie na tuky. Mali by zaberať viac ako 60% denného menu. Asi 30% zostane na bielkoviny. Najmenšia časť stravy je vyhradená pre sacharidy.
Detailné menu na týždeň
Po preskúmaní zoznamu povolených / zakázaných produktov je ľahké nezávisle zostaviť týždenné menu pre ženy a mužov. Je dovolené prispôsobiť si ju podľa vášho vkusu.
Pre ženy
Pre nežné pohlavie je menu jednoduchšie. Obsahuje viac zeleniny a bobúľ.
Možnosť 7 dní:
- Omeleta z 2 vajec, bochník syra a šalátu na raňajky, na obed varená hnedá ryža s kuracím a uhorkovým šalátom, na večeru šalát z reďkovky a rýb, na občerstvenie orechy.
- Tvarohová hmota s medom, strukoviny s časťou mäsa a paradajok, Caesar šalát, orechy.
- Pošírované vajcia a citrusové plody, zeleninový guláš s teľacím mäsom, šalát (s rybami, strukovinami) a vaječný koláč, avokádo.
- Kastról z tvarohu s kúskami ovocia a bobúľ, pohánka s kuracím stehnom, pečená makrela so šalátom (z uhoriek, bylín, reďkovky), zelené jablko.
- Omeleta s mäkkým tvarohom a citrusovými plodmi, pstruh s mozzarellou, tekvicový a čerešňový šalát, dusené strukoviny a hovädzí stroganov, orechy.
- Varené / pečené zelené fazuľky s vajcami, dusenými paradajkami a kalamármi, šalát (paprika, "peking") a kurací kebab, avokádo.
- Omeleta s mäkkým tvarohom a kyslým jablkom, krevetami a zeleninou, kuracie mäso v paradajkovej paste s uhorkovým šalátom, chlieb so Suluguni.
Pre mužov
Pre muža je vybraná výživnejšia výživa, ktorá uspokojí jeho potreby. To platí najmä vtedy, ak zástupca silnejšieho pohlavia pravidelne športuje.
Možnosť 7 dní:
- 2-4 vaječná omeleta s nastrúhaným syrom a slaninovými prúžkami, na raňajky toast s maslom a avokádom, na obed pražená ryža s kuracími stehnami a brokolicou, na večeru pečená cuketa s baklažánom / tekvicou a rybou, na občerstvenie orechy.
- Veľká porcia tvarohu s medom, orechmi, zelenými fazuľkami a brokolicou varená na cesnaku + rezeň z ľubovoľného mäsa, porcia kuracieho mäsa + zeleninová verzia Caesar, chlieb so suluguni.
- Pošírované vajcia podávané na knäckebrotoch so syrom a zelenými fazuľkami + grapefruit, miešané zeleninové ragú a teľacie mäso, dusená fazuľa s rybou, avokádo.
- Kastról z tvarohu s kúskami ovocia a bobúľ, pohánka s kuracími stehnami a omáčkou z paradajkovej pasty, makrela, kebab, zeleninový šalát a varené zemiaky, jablková omáčka.
- Omeleta s tvarohom a sušenými paradajkami + chlieb so syrom, pstruh zapečený so syrom a paradajkovým šalátom, dusená zelenina a hovädzí stroganoff, zmes orechov.
- Dusené morské plody so zeleninou a zelenými fazuľkami, šalát so sladkou paprikou, varené vajcia, „peking" a akýkoľvek mäsový kebab, chlieb s maslom a avokádovými klinmi.
- Omeleta s mäkkým tvarohom a sušenými paradajkami, krevety, zeleninová zmes a plátok syra, zeleninový guláš s paradajkovou pastou a pečenými kuracími stehnami, chlieb so suluguni a varené vajcia.
Ako vidíte, obe možnosti ponuky sú veľmi uspokojivé. S ich pomocou však bude možné schudnúť a nemyslieť na hlad.
Vystúpenie z keto diéty
Výstup z diskutovanej stravy je veľmi dôležitý. Aby ste nepoškodili svoje telo a rýchlo sa nevrátili k svojej predchádzajúcej váhe, musíte veľmi pomaly a postupne prejsť na obvyklý systém výživy.
Telo si vyžaduje dlhodobú správnu adaptáciu. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr vrátiť do jedálnička sacharidy, ale urobte to v minimálnych dávkach a pridajte 30 - 35 g denne. Najlepšie je začať s kvalitnými otrubami a cestovinami. Môžete si dovoliť malý kúsok chleba.
Aké výsledky je možné dosiahnuť
Mnoho ľudí, ktorí vyskúšali novinku v oblasti stravovania, poznamenáva, že tuk zmizne pred našimi očami. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá nového výživového systému, priemerne vám bez veľkej námahy týždenne zmiznú asi 3 kilogramy nadváhy.
Aby ste proces urýchlili a zefektívnili, stojí za to zvoliť špeciálne cviky na problémové partie, ako aj absolvovať kozmetické procedúry, ktoré prispievajú k chudnutiu a formovaniu krásnej úľavy tela.
Kontraindikácie
Takýto systém stravovania má svoje negatívne stránky, a teda kontraindikácie. Môže to spôsobiť pokles výkonu, viesť k psychickej nestabilite.
Tehotné a dojčiace matky majú prísny zákaz dodržiavania tejto diéty.
Ľudia s nasledujúcimi patologickými stavmi ho tiež budú musieť opustiť:
- cukrovka;
- všetky druhy problémov so srdcom a / alebo krvnými cievami;
- choroby obličiek, gastrointestinálneho traktu a / alebo pečene;
- akékoľvek poruchy metabolizmu lipidov.
Aby ste dobre pochopili, čo je keto diéta a čo to je, môžete si prečítať tematickú literatúru.